Bevanda Vino

​Isaì Sauvignon Igp Lazio

Land: Italien Region: Lazio Druvor: Sauvignon Blanc Doft: Aromatisk och grönfruktig doft av nässlor, krusbär, tomatblad och persika. Smak: Torr och mycket frisk smak med aromatiska toner av nässlor, stenfrukt och färska örter. Passar till: Lättare fisk- och skaldjursrätter med syrliga citrustillbehör eller frisk getost.

​La Ferola Passerina Eko

Land: Italien Region: Marche Druvor: Passerina Doft: Frisk och fruktig doft med persika, honungstoner, mogna gula plommon och vita blommor. Smak: Medelfyllig, ren, med frisk syra och toner av exotiska frukter som aprikos och vit persika. Bra koncentration och längd på vinet med fin citruston i avslutningen.

Caldora Pinot Grigio Igt​

Land: Italien, Sicilien Druvor: Pinot Grigio 100% Doft: Frisk och fruktig doft av exotisk frukt som ananas och passionsfrukt. Smak: Medelstor, fräsch smak av melon, päron, kiwi, citrus och mineral. Litet fet, kryddig, lång eftersmak med inslag av mineral. Passar till: Grillad fisk med sparris och hollandaisesås. Kycklingrätter med örtsås. Räksmörgås med mayo. Kan även passa till en kalvrätt med eleganta tillbehör. Mjukostar.​

Flaska 419,-

Albizzia Chardonnay Di Toscana Igt​

Land: Italien Region: Toscana Druvor: Chardonnay Doft: Balanserad, finstämd fruktig doft av gul och grön melon, vita persikor och vita blommor. Smak: Medelstor, koncentrerad smak i fräsch & frisk stil med inslag av mineral. Frapperande lång, sirlig eftersmak med läcker struktur samt diskret örtighet. Passar till: Aperitif, skaldjur au naturel, liksom till eleganta rätter av fisk, skaldjur & ljust kött.​

159,-

Rosecco Treviso Extra Brut Eko

Land: Italien Region: Veneto Distrikt: Prosecco DOC Treviso Druvor: Prosecco Doft: Fruktigt, ren, fräsch doft av gröna päron, krusbär, vita persikor och smultron. Smak: Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. Passar till: Aperitif, grillad fisk och skaldjur eller skaldjur naturell.​

Glas 85: - / Flaska 389:-

Bardolino Chiaretto Rose

Land: Italien, veneto Druvor: corvina 100% Doft: Rik, rund, bärig doft av björnbär. Smak: torr, frisk och krispig, generös smak av björnbär och jordgubbar. Vinet har brabalans i publik stil. Passar till: Passar till trevligt sällskap, antipasti, pasta med fisk och skaldjur samt till fräscha fiskrätter.

Glas 79: - / Flaska 299: -

​

139,-

Champagne De Saint-marceaux Brut​

Land: Frankrike, Champagne Druvor: Pinot Noir 34%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33% Doft: Fräsch doft av röd äpplen med toner av mineral och diskret ton av mandel. Smak: Elegant frisk läcker och fruktig smak av vinteräpplen, citrus och inslag av mineral. Kuriosa: ​Champagne de SaintMarceaux var mycket trendigt i början av 1900-talet. Det serverades vid den officiella invigningen av Parisutställningen 1900 och var den champagne som döpte lyxångaren Normandie. Den förknippades med elegans och lyx, och är fortfarande en uppskattad champagne på franska restauranger. Sedan år 1988 ägs den av Philipponnat.​

Flaska 579: -

Glas 75: - / Flaska 289: -

Capitolo Bardolino Doc​

Land: Italien Region: Veneto Distrikt: DOC Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara Doft: Ren, fruktig doft med mörka körsbär och mogna skogshallon. Frisk och klassisk Bardolino stil. Smak: Frisk och pigg syra av körsbär, hallon och lite solmogna rödavinbär. Klassisk, ren Bardolinostil med sin medelfyllighet och friska avslutning och fina struktur. Passar till: Antipasti, både med prosciuotto och salami eller grillade grönsaker. Pizza och rena pastarätter. Ugnstekt kyckling med rostad potatis eller bara på egen hand. Gärna serverat lite svalt​

Glas 85:- / Flaska 329:-

​​Rosso Piceno Superiore Eko

Land: Italien Region: Marche Druvor: Montepulciano, Sangiovese Doft: Generös, frisk och ren doft med mogna skogshallon och björnbär. Kryddighet och toner avlakritsrot. Smak: Medelfyllig, ren med fin fruktighet av varma röda bär som hallon och moreller. Trevlig kryddig ton med lite lakrits och örter, lång och mjuk avslutning.

Glas 89: - / Flaska 349:-

​Uncle Zin Appassimento

Land: Italien, Apulien, IGT Salento Druvor: Zinfandel 100% Doft: Uncle Zin har en fin kombination av rik och mogen mörk frukt, kryddor, skogsbär och en lätt ton av mocka. Smak: Det är ett medelfylligt komplext vin med återkommande toner av skogsbär, mörka körsbär och choklad passar bra till charkuterier och ostar. Pasta med tomatsås eller en krämig svamprisotto. Mycket bra allroundvin.​

Glas 95: - / Flaska 369:-

​Barbera D'asti Valdevani Docg

Land: Italien Region: Piemonte Distrikt: DOCG Druvor: Barbera Doft: Generös, nyanserad och elegant doft av röd bärfrukt och torkade rosblad. Smak: Härligt fruktig smak med röd frukt, lakrits och eleganta pigga syror. Mycket balanserat vin med lång komplex eftersmak. Passar till: En dignande charkbricka eller en lammfilé med vitlöksdoftande potatisgratäng. Prova även till en tryffelpasta!

Flaska 419: -

​Valpolicella Ripasso Superiore Doc

Land: Italien Region: Veneto Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella Doft: Rund, rik, fruktig, lite söt doft med toner av mörka bär, torkad frukt och fat. Smak: Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel, fat och örter. Ett maffigt vin med rik fruktighet och koncentration och varm, lång och ihållande eftersmak. Passar till: Antipasti med kallskuret, till smakrika rätter av vilt eller nöt, eller gris som tillagats i ugn på låg temperatur. Hårdostar som vällagrad parmesan.

Glas 125: - / Flaska 489:

Barolo Docg

Land: Italien Region: Piemonte Distrikt: DOCG Druvor: Nebbiolo Doft: Fyllig, mycket trevlig fruktig doft med finstämd kryddighet. Doften har även toner av torkad frukt och integrerade fattoner. Smak: Generös, torr smak med härlig mogen bärfrukt. Fin stramhet och tanninstruktur. Lång eftersmak och en liten begynnande mognadston. Passar till: Klassisk antipasti med charketurier och ostar. Tryffelpasta. Kalv och lammrätter med grillade grönsaker och rotsaker. Smakrika vegetariska rätter. Lagrade hårdostar eller bara som det är.

589: -

​Barbaresco Santo Stefano Docg

Land: Italien Region: Piemonte Distrikt: Neive Druvor: Nebbiolo Doft: Medelstor och läcker ton av mörka mogna körsbär, örter och fat. Smak: Medelstor frisk smak av röda och mörka bär och inslag av nypon. Ytterst väl polerade tanniner med bett och fin tanninstruktur.

689: -