Dryck
Röda viner
LUMÀ ROSSO TERRE SICILIANE
Land: Italien, Region: Sicilien
Druvor: Nerello mascalese 60%, Merlot 40%
Smak: Medelfyllig, fruktig smak med mogen rödfrukt och runda mjuka tanniner. Pigg, tilltalande fruktsötma av mogna körsbär och fin kryddighet i avslutningen.
Passar till: Utmärkt glas- och buffévin. Perfekt till en charktallrik och pastarätter med rund och generös tomatsås. Grillad kyckling.
Glas 89,- / Flaska 349,-
MUCCHIETTO NERO D’AVOLA-SHIRAZ EKO
Land: Italien, Region: Sicilien.
Druvor: Nero d’Avola 80%, Shiraz 20%
Smak: Medelfyllig och pigg fruktig smak med härliga toner av skogshallon och vinbär. Saftig och balanserad samt relativt lätt i avslutningen. Trevlig liten ört- och kryddighet med lakrits och finstämda tanniner i avslutningen.
Passar till: Går utmärkt på egen hand eller till charkbrickan. Ceasarsallad eller ett vegetariskt med krämig örtsås. Passar även kyld till smakrika fiskrätter. Givetvis en bra kompis till tomatsås.
Glas 99,- / Flaska 389,-
LE TERRE DELL’ABATE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC
Land: Italien, Region: Abruzzo.
Druvor: Montepulciano
Smak: Frisk, fruktig med härliga mogna körsbärs- och hallontoner som avslutar i varm kryddighet. Balanserad medelfylligsmak med fina toner av körsbärskärnor i avslutningen.
Passar till: Charkuterier. Risotto med sparris.
Glas 109,- / Flaska 429,-
TALO’ PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
Land: Italien, Region: Apulien.
Druvor: Primitivo
Smak: Smakrik, medelfyllig med mogen bärfrukt som plommon och björnbär. Rent, snyggt och saftig med ton av rostat kaffe, bra tannistruktur och längd.
Passar till: Smakrika charkuterier. Lammfilé, nötkött eller till viltkött. Pasta med smakrika tomatsåser. Lagrade hårdostar.
Glas 119,- / Flaska 469,-
CASTIGLIONI CHIANTI DOCG
Land: Italien, Region: Toscana.
Druvor: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Smak: Medelstor, frisk smak av körsbär, björnbär, toner av mörk choklad och mandel. Ett fruktigt, modernt och elegant chiantivin med bra balans och lång, komplex eftersmak.
Passar till: Mustiga pastarätter.
Glas 125,- / Flaska 489,-
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC
Land: Italien Region: Veneto.
Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella
Doft: Rund, rik, fruktig, lite söt doft med toner av mörka bär, torkad frukt och fat.
Smak: Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel, fat och örter. Ett maffigt vin med rik fruktighet och koncentration och varm, lång och ihållande eftersmak.
Passar till: Antipasti med kallskuret, till smakrika rätter av vilt eller nöt, eller gris.
Glas 145,- / Flaska 579,-
BAROLO DOCG
Land: Italien Region: Piemonte Distrikt: DOCG
Druvor: Nebbiolo
Doft: Fyllig, mycket trevlig fruktig doft med finstämd kryddighet. Doften har även toner av torkad frukt och integrerade fattoner.
Smak: Generös, torr smak med härlig mogen bärfrukt. Fin stramhet och tanninstruktur. Lång eftersmak och en liten begynnande mognadston.
Passar till: Klassisk antipasti med charketurier och ostar. Tryffelpasta. Kalv och lammrätter med grillade grönsaker och rotsaker. Smakrika vegetariska rätter. Lagrade hårdostar eller bara som det är.
Flaska 749,-
BARBARESCO SANTOSTEFANO DOCG
Druvor: Nebbiolo 100%
Doft: Medelstor och läcker ton av mörkamogna körsbär, örter och fat.
Smak: Medelstor frisksmak av röda och mörka bär och inslag av nypon. Ytterst väl polerade tanniner med bett och fin tanninstruktur.
Passar till: Smakrika kötträtter av bästa klassens kött som dovhjort, rådjur och viltfågel.
Vinifiering: Druvorna till detta vin odlas på vingården Santo Stefanomed idealisk exponeringisyd och sydvästläge. Jordmånen består av en kalkaktig jordart som är rik på kalciumkarbonat. Medelålder på rankorna är 30 år och de äldsta är från 1963. Skörden infaller i början av oktober och utförs för hand. Alkoholjäsningen görs i tankar av rostfritt stål och pågår i 12 dagarvid ca 28° temperatur. Vinet macererar i tio dagar ochman låtervinetgenomgå komplett malolaktiskjäsning. Vinet dras sedan över i 3500-liters franska fat därvinet lagras i två år. Vidare lagring på flaska under minst 6 månader innan försäljning. – Innehåller sulfiter.
Flaska 949,-
Vita viner
LUMÀ BIANCO TERRE SICILIANE
Land: Italien, Region: Sicilien
Druvor: Lucido 60%, Viognier 40%
Smak: Torr, frisk och härlig frukt, mycket rent och snyggt vin med toner av mogna päron och exotisk frukt.
Passar till: Perfekt aperitif och buffévin. Prova till lättare fisk- och skaldjursrätter. Risotto med scampi eller en frisk.
Glas 89,- / Flaska 349,-
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOC
Land: Italien, Region: Marche
Druvor: Verdicchio
Smak: Medelstor, frisk smak med krämiga toner av päron, gråpäron, vita persikor, mineral, mandel och krusbär, persikor, leetche och grapefrukt.
Passar till: Passar till trevligt sällskap, antipasti, pasta med fisk och skaldjur samt till fräscha fiskrätter.
Glas 95,- / Flaska 389,-
CAPITOLO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC
Italien, Veneto
Druvor: Pinot Grigio Doft: Frisk och fruktig doft med fina toner av päron, gröna äpplen och lätt blommighet. Fin, lätt vaniljton.
Smak: Torr, frisk fruktig smak som drar åt mogna anjou päron och gula plommon. Smakrik och ren, balanserad med fin fruktig saftighet som driver åt gula äpplen och päron. Avslutning i solmogna citrustoner.
Passar till: Aperitif, behöver inte krångla till det! Rena fisk- och skaldjursrätter. Lätt grillad eller bakad fisk med tillbehör som fänkål.
Glas 109,- / Flaska 429,-
CANTINA ZACCAGNINI DAL TRALCETTO PECORINO EKO
Land: Italien, Region: Abruzzo
Druvor: Pecorino 100%
Smak: Frisk, medelfyllig fruktig smak med pigg balanserad syra och fina aromatiska toner av vit persika och mogen citrusfrukt i avslutningen.
Passar till: Sällskaps- och buffévin. Grillad fisk och skaldjur med en citrusfrisk dressing. Passar även till pizza bianchi, pasta med skaldjur.
Glas 115,- / Flaska 449,-
ALBIZZIA CHARDONNAY DI TOSCANA IGT GLAS
Land: Italien Region: Toscana
Druvor: Chardonnay
Doft: Balanserad, finstämd fruktig doft av gul och grön melon, vita persikor och vita blommor.
Smak: Medelstor, koncentrerad smak i fräsch & frisk stil med inslag av mineral. Frapperande lång, sirlig eftersmak med läcker struktur samt diskret örtighet.
Passar till: Aperitif, skaldjur au naturell, liksom till eleganta rätter av fisk, skaldjur & ljust kött.
Glas 125,- / Flaska 489,-
LANGHE RIESLING DOC
Land: Italien, Region: Piemonte
Druvor: Riesling Smak:
Ett stort vin: komplext, torrt och elegant, med inslag av varm citron, fat, ostronskal, vita persikor och lime blommor. Otroligt fin mineralitet med en eftertraktad saltstänkt livlig lång final. Denna Langhe Riesling imponerar även med ålder. Lagringspotentialen är uppåt 20 år! Då framträder noter av balsamico och torr honung i doften. Magisk!
Passar till: Från apéritif till sushi, ceviche, carpaccio på pilgrimsmusslor, laxtartar, grillad piggvar eller kyckling med konfiterade, grillade citronskrivor och avslutningsvis en bit vitmögelost.
Flaska 529,-
Rosévin, Mousserande vin & Champagne
CB CHIARETTO DI BARDOLINO
Land: Italien, Region: Veneto
Druvor: Corvina Veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%
Smak: Torr, frisk och fruktig. Medelfyllig smak av färska jordgubbar, skogshallon och med ett avslut av krispig citrus.
Passar till: Sällskapsvin! Perfekt till småplock, sallader med kyckling, räkor eller halstrad lax. Sushi och lättare fisk och skaldjursrätter. Pizza bianco med löjrom.
Glas 89,- / Flaska 349,-
PROSECCO TREVISO EXTRA BRUT EKO
Land: Italien Region: Veneto Distrikt: Prosecco DOC Treviso
Druvor: Prosecco
Doft: Fruktigt, ren, fräsch doft av gröna päron, krusbär, vita persikor och smultron.
Smak: Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut.
Passar till: Aperitif, grillad fisk och skaldjur eller skaldjur naturell.
Glas 99,- / Flaska 489,-
CHAMPAGNE DE SAINT-MARCEAUX BRUT
Land: Frankrike, Champagne
Druvor: Pinot Noir 34%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33%
Doft: Fräsch doft av röd äpplen med toner av mineral och diskret ton av mandel.
Smak: Elegant frisk läcker och fruktig smak av vinteräpplen, citrus och inslag av mineral.
Kuriosa: Champagne de SaintMarceaux var mycket trendigt i början av 1900-talet. Det serverades vid den officiella invigningen av Parisutställningen 1900 och var den champagne som döpte lyxångaren Normandie. Den förknippades med elegans och lyx och är fortfarande en uppskattad champagne på franska restauranger.
Flaska 679,-
Dessertvin
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA PAOLO COTINI
Karaktär: Fruktigt, fylligt och smakrikt sött dessertvin med toner av plommon, russin och körsbär.
15,- / cl
BEVANDE DI CAFFÈ – KAFFEDRINKAR
CAFÉ ITALIANO
Strega, farinsocker, kaffe & grädde.
139,-
CAFÉ DOM
Benedictinelikör, farinsocker, kaffe & grädde.
139,-
CAFÉ KARLSSON
Bailey’s, Cointreau, kaffe & grädde.
139,-
IRISH COFFE
Whisky, farinsocker, kaffe och grädde.
139,-
CAFÉ FRANGELICO
Frangelico, kaffe och grädde.
139,-
BEBIDI – Avec
GRAPPA
Castelgiocondo Grappa 26,- / cl
Luce Grappa Invecchiata 28,- / cl
Cognac & Calvados
Xanté (päron Cognac) 24,- / cl
Grönstedt Monopole 24,- / cl
Daron Fine Calvados 24,- / cl
LIKÖR
Disarono 24,- / cl
Bailey´s 24,- / cl
Cointreau 24,- / cl
Strega 24,- / cl
Frangelico 22,- / cl
Jägermeister 22,- / cl
Limoncello 20,- / cl
Sambuca 22,- / cl
Kahlua 24,- / cl
Benedictine 22,- / cl
APERITIF DRINKS
Börja kvällen gärna med någon av våra friska och fruktiga drinkar eller beställ traditionella drinkar från baren – Benvenuti e buon appetito!
COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco, soda och apelsinskiva.
139,-
BELLINI ITALIEN COCKTAIL
Prosecco, persika pure, peach liqueur.
139,-
ROSA PANTERN
Vodka, likör 43, mjöjl, grenadin.
139,-
MOJITO
Ljus rom, limejuice, sockerlag, sodavatten, limeklyftor, mynta.
139,-
GIN & TONIC
Gin, tonicvatten, citronskiva.
139,-
DRY MARTINI
Gin, vermouth, oliver, citroncest.
139,-
VANILLA SKY
Absolut vodka Vanilj, limejuice, fruktsoda och sourz äpple.
139,-
AMARETTO SOUR
Amarettolikör, äggvita, sockerlag och citronsaft.
139,-
WHISKEY SOUR
Whisky, äggvita, sockerlag och citronsaft.
139,-
BIRRA ALLA SPINNA BIRRA ALLA BOTTIGLIA– Öl /CIDRO – Cider
MENABREA PÅ FAT 40 cl / 65,-
MELLERUDS EKO PÅ FAT 40 cl / 60,-
MARIESTAD EXPORT PÅ FAT 40 cl / 60,-
MARIESTAD EXPORT 50 cl / 69,-
MARIESTAD OLDOX 50 cl / 75,-
MARIESTAD MELLANÖL 33 cl / 58,-
NORRLANDS GULD 50 cl / 67,-
SHIP FULL OF IPA PÅ FAT 33 cl / 65,-
BRISKA PÄRON 33 cl / 65,-
BRISKA JORDGUBB & RABARBER 33 cl / 65,-
BEVANDE ANALCOLICO – ALKOHOLFRIA DRYCKER
COCA COLA 33 cl / 35,-
COCA COLA ZERO 33 cl / 35,-
LOKA NATURELL / CITRON 33 cl / 33,-
SPRITE 33 cl / 35,-
FANTA 33 cl / 35,-
JUICE, MJÖLK 40 cl / 30,-
MELLERUDS EKO ALKOHOLFRI 33 cl / 45,-
GRÄNGES LÄTTÖL PÅ FAT 40 cl / 45,-
ALKOHOLFRITT VITVIN GLAS 69,-
WHISKY
FAMOUS GROUSE 23,- / cl
JACK DANIEL´S 27,- / cl
O´NEILLS 23,- / cl
LAGAVULIN 16 YEARS 34,- / cl
DESTILLAT
MADSVODKA 23,- / cl
FISKSHOT 22,- / cl
PLANTATION ROM 26,- / cl
PEPPERMINT SHOT 23,- / cl
TEQUILLA 23,- / cl
CAMPARI 18,- / cl
FERNET BRANCCA 23,- / cl
MARTINI BIANKO 14,- / cl
PLATATION ROM WHITE 26,- / cl
JAS SHOT (SAMBUCCA, AALBORG, JÄGER) 20,- / cl