Lunch

​Måndag

• Grillad fläskytterfilé med stekta grönsaker, tryffelsås och stekt potatis.
• Ox järpar med kantarellsås, lingonsylt och potatismos.
• Smörstekt gösfile på italiensk vis med kapris, cocktailtomater, oliver, timjan, skirat smör och potatismos.
• Pasta Avokado med räkor, chili, vitlök, grädde, ruccola och Parmigiano Reggiano.

​Tisdag

• Stekt fläsk med raggmunkar och lingonsylt. Alt stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
• Kalvstek provencale med rödvinssås, haricoverts, vitlökssmör och råstekt potatis.
• Sprödbakad torskfilé med remoulad, broccoli, citron och kokt potatis.
• Pasta Oxfile med kantareller, grädde, ruccola och Parmigiano Reggiano.

​Onsdag

• Wallenbergare med gräddsås, rårörda lingon, ärtor och potatismos.
• Kyckling schnitzel med Cole Slaw, rödvinssås och klyftpotatis.
• Bouillabaise fisk- och skaldjursgryta med fänkål, tomat, saffran, aioli och vitlöksbröd.
• Pasta biff Diablo med paprika, lök, vitlök, chili, grädde, ruccola och parmesanost.​​​​​​​​​​

Torsdag

• Pljeskaviscca med ajvar, gräddfil, bearnaise, hackad rödlök och rösti potatis.
• Skomakarlåda ryggbiff med bacon, purjolök, rödvinssås och potatismos.
• Fiskfilé tournedos fylld med lax färs serveras med hummersås, citron och kokt potatis.
• Pasta kyckling med soltorkade tomater, vitlök, grädde, ruccola och parmesanost.