Dessertvin
Recioto Della Valpolicella Paolo Cotini 13: - / cl
Karaktär: Fruktigt, fylligt och smakrikt sött dessertvin med toner av plommon, russin och körsbär. Kryddigt och lång eftersmak.
BEVANDA VINO
VITA VINER
AP VINO BIANCO GLAS 75: - / FLASKA 289: - Land: Italien Druvor: Catarratto, Garganega, Sauvignon Blanc, Trebbiano Doft: Trevlig doft av vita apelsinblommor, vit persika och liten mandelton. Smak: Frisk, och fruktig smak av gröna äpplen, mogna päron och med aromatiska inslag. Varma citrustoner med en pigg syra som avslut. Passar till: Utmärkt som välkomstdrink och till lätta förrätter, fisk- och skaldjur. Gärna till asiatiska rätter. Bra sällskapsvin.
ISAÌ SAUVIGNON IGP LAZIO GLAS 85:- / FLASKA 329: - Land: Italien Region: Lazio Druvor: Sauvignon Blanc Doft: Aromatisk och grönfruktig doft av nässlor, krusbär, tomatblad och persika. Smak: Torr och mycket frisk smak med aromatiska toner av nässlor, stenfrukt och färska örter. Passar till: Lättare fisk- och skaldjursrätter med syrliga citrustillbehör eller frisk getost.
LA FEROLA PASSERINA EKO GLAS 89: - / FLASKA 349: - Land: Italien Region: Marche Druvor: Passerina Doft: Frisk och fruktig doft med persika, honungstoner, mogna gula plommon och vita blommor. Smak: Medelfyllig, ren, med frisk syra och toner av exotiska frukter som aprikos och vit persika. Bra koncentration och längd på vinet med fin citruston i avslutningen.
CALDORA PINOT GRIGIO IGT GLAS 95: - / FLASKA 369: - Land: Italien, Sicilien Druvor: Pinot Grigio 100% Doft: Frisk och fruktig doft av exotisk frukt som ananas och passionsfrukt. Smak: Medelstor, fräsch smak av melon, päron, kiwi, citrus och mineral. Litet fet, kryddig, lång eftersmak med inslag av mineral. Passar till: Grillad fisk med sparris och hollandaisesås. Kycklingrätter med örtsås. Räksmörgås med mayo. Kan även passa till en kalvrätt med eleganta tillbehör. Mjukostar.
ALBIZZIA CHARDONNAY DI TOSCANA IGT FLASKA 419: - Land: Italien Region: Toscana Druvor: Chardonnay Doft: Balanserad, finstämd fruktig doft av gul och grön melon, vita persikor och vita blommor. Smak: Medelstor, koncentrerad smak i fräsch & frisk stil med inslag av mineral. Frapperande lång, sirlig eftersmak med läcker struktur samt diskret örtighet. Passar till: Aperitif, skaldjur au naturel, liksom till eleganta rätter av fisk, skaldjur & ljust kött.
ROSÉVIN, MOUSSERANDE VIN & CHAMPAGNE P
ROSECCO TREVISO EXTRA BRUT EKO
GLAS 85: - / FLASKA 389:- Land: Italien Region: Veneto Distrikt: Prosecco DOC Treviso Druvor: Prosecco Doft: Fruktigt, ren, fräsch doft av gröna päron, krusbär, vita persikor och smultron. Smak: Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. Passar till: Aperitif, grillad fisk och skaldjur eller skaldjur naturell.
BARDOLINO CHIARETTO ROSE GLAS 79: - / FLASKA 299: - Land: Italien, veneto Druvor: corvina 100% Doft: Rik, rund, bärig doft av björnbär. Smak: torr, frisk och krispig, generös smak av björnbär och jordgubbar. Vinet har brabalans i publik stil. Passar till: Passar till trevligt sällskap, antipasti, pasta med fisk och skaldjur samt till fräscha fiskrätter.
CHAMPAGNE DE SAINT-MARCEAUX BRUT FLASKA 579: - Land: Frankrike, Champagne Druvor: Pinot Noir 34%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33% Doft: Fräsch doft av röd äpplen med toner av mineral och diskret ton av mandel. Smak: Elegant frisk läcker och fruktig smak av vinteräpplen, citrus och inslag av mineral. Kuriosa:
Champagne de SaintMarceaux var mycket trendigt i början av 1900-talet. Det serverades vid den officiella invigningen av Parisutställningen 1900 och var den champagne som döpte lyxångaren Normandie. Den förknippades med elegans och lyx, och är fortfarande en uppskattad champagne på franska restauranger. Sedan år 1988 ägs den av Philipponnat.